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有客。
麻婆豆腐：
絞肉耐心煎，出油才能爆香豆瓣醬以及調香料，
然後加入高湯，避開辣椒的強烈味道，使用辣油來增添風味；
豆腐在滾水裡過一回，添香勾芡，最後用大火滾燙逼出風味，再灑上山椒。
是說我本人的路數好像都偏到「不要怕要勇敢」這菜式上......
素炒十香：偷練刀工，做了一道菜，
豆乾絲、筍絲、紅蘿蔔絲、雞絲、連如意棒都給我一根一根做出來了，
雖然湊不上十香，也堪堪算過得去了啦^^
筍絲跟紅蘿蔔絲脾氣很大，先燙熟後才剝得皮後用
來客說：
「需要我幫忙嗎？」
......
「需要我幫忙嗎？」
「我這樣問好像也不太對，兩個人一起做菜好像會吵架」
「廚房裡應該只有一個大廚」
『嗯，大多時候的確是這樣』（後來還是託來客去買太白粉，不然勾不了芡，成不了菜......）
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