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作菜請一個廚師吃飯最大的有趣
在於對這個客人而言
端上來的料理是不是美味可口通常並不是最重要的
取而代之的是
一口或者是兩三口落肚後
「為什麼這樣作呢？」
等等此類的想法會不斷出現在他腦海裡
而後
具體的烹調過程慢慢在他眼前重現
或許包含手忙腳亂、專注看火、慢慢切菜等等影像
都漸次浮現
乃至於情緒的流動，有沒有等等，都慢慢靠近過來
然後
頃刻間 就交換了
果然滿足，應當快樂
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